🍹 Rhumerie Karukera - 971
🌄 Curiosité Touristique -🍹 Rhumerie Karukera
La Rhumerie Karukera est un joyau de la tradition agricole de Guadeloupe, située sur le domaine du Marquisat de Sainte‑Marie à Capesterre‑Belle‑Eau.
Mais ses racines plongent plus loin encore : le nom “Karukera” signifie « l’île aux belles eaux » en langue caraïbe, remontant à l’histoire précolombienne de l’archipel .
🍃 Savoir-faire & terroir
Karukera produit un rhum agricole 100 % jus de canne bleue, variété locale aux reflets bleutés, cultivée autour même de sa distillerie .
La marque renaît en 2006, sous l’impulsion de Grégoire Hayot, après plusieurs décennies d’absence .
Le vieillissement s’effectue dans un chai où dorment des fûts variés , chêne américain, chêne limousin , ayant contenu whiskey, cognac ou Sauternes .
🥂 Gamme & dégustation
Vous y trouverez un rhum blanc agricole vif, idéal pour les cocktails.
Le rhum vieux classique, mais aussi des éditions limitées dont :
L’Expression “Brut de fût” (env. 50,1 %), fruit d’un premier passage en fût de chêne français, suivi d’une maturation dans d’anciens tonneaux de cognac .
Des millésimes comme le Brut de barrel Batch 1, 50 cl, 50,1°, aux arômes de miel, banane mûre, coco, poivre timut et cacao.
Publié par Karibs Hebdo
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